Como todos los años elaboramos un nuevo arroz y este año no iba a ser menos. Les quiero presentar la nueva creación de nuestro chef Juan Garcia. Este arroz esta elaborado con Lagrima iberica, tres tipos de setas, senderillas, rebozuelo y trompeta de los muertos negra añadiendo unas alcachofas.


Esperamos que prueben este delicioso y potente arroz.

fachada del negocio

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ENTRANTES

  • Sepia con alcachofas

  • Foie

  • Queso Manchego Curado

  • Tomate Raff con ventresca de atún

  • Puntilla

  • Ensalada casera

  • Zamburiñas

  • Pulpo a la brasa

  • Ortigas

  • Espardenyes

  • Jamón Ibérico

  • Croquetas caseras

  • Tellinas

  • Cecina con Foie

  • Carpaccio de gamba

  • Canelón de rabo de toro

CARNES

  • Solomillo

  • Entrecot

  • Chuletón

  • Carrillada

  • Solomillo al foie

PESCADOS

  • Rodaballo

  • All i pebre d’anguila

  • Lubina

ARROCES

  • Arroz de lágrima Ibérica con vaquetas

  • Paella Valenciana con vaquetas

  • Arroz de pato con setas y alcachofa

  • Arroz negro

  • Arroz de lágrima ibérica y setas

  • Arroz del señoret

  • Paella Valenciana con pelotas

  • Arroz de bogavante

  • Arroz de langosta y San Pedro

  • Arroz de carabinero y bacalao

  • Paella de verdura

  • Fideuá

  • Arroz Manriquet, galeras, boletus y rape

  • Arroz con conejo, alcachofas y foie

  • Arroz de pato con setas y vaquetas

  • Paella de marisco

  • Arroz de pato con anguilas

  • Paella de vaqueas con pelotas

  • Arroz con nécoras, espardenyas y almeja de carril

  • Arroz de bogavante con pato

  • Paella valenciana

  • Fideuá negra

  • Arroz de cangrejo con raya

  • Arroz de conejo con foie y vaquetas

  • Arroz de cigalas con ortigas

  • Arroz de pulpo con erizo

POSTRES

  • Sopa de fresa

  • Trufas

  • Tarta al roquefort

  • Flan de almendra

  • Tarta de chocolate

  • Tarta de queso y yogurt

  • Tarta de queso y chocolate blanco

  • Tiramisú

  • Tarta de la abuela

  • Tarta de almendra

  • Postre de la casa

  • Piña natural

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