ARROCES de Carne
*** Paella valenciana ………………………………………………………………………………………….. 16,00 €
*** Arroz de pato con setas y alcachofa ……………………………………………………………… 21,00 €
*** Arroz con conejo, alcachofas y foie ……………………………………………………………….. 19,00 €
*** Arroz de lágrima ibérica con setas ………………………………………………………………… 19,50 €
*** Arroz de pato con anguilas ……………………………………………………………………………. 20,00 €
***Arroz de pato con bovagante …………………………………………………………………………. 28,00 €
Arroz al horno en paella …………………………………………………………………………………….. 15,00 €
Arroz de conejo con foie y vaquetas …………………………………………………………………… 25,50 €
Arroz de pato con setas y pelotas ……………………………………………………………………….. 20,50 €
Arroz de pato con setas y vaquetas ……………………………………………………………………. 26,00 €
Arroz de lágrima ibérica con vaquetas ……………………………………………………………… 27,50 €
Paella con caracoles ……………………………………………………………………………………………. 17,00 €
Paella de verdura ……………………………………………………………………………………………….. 19,00 €
Paella de vaquetas con pelotas …………………………………………………………………………… 26,00 €
Paella valenciana con pelotas …………………………………………………………………………….. 18,50 €
Paella valenciana con vaquetas …………………………………………………………………………. 25,50 €
ARROCES de Pescado
*** Arroz de carabineros con lomo de bacalao ……………………………………………………. 37,50 €
*** Arroz Manriquet (galeras, rape y setas) …………………………………………………………. 19,50 €
*** Arroz con nécoras, espardenyas y almeja de carril ……………………………………….. 27,00 €
*** Arroz de langosta y San Pedro ……………………………………………………………………….. 27,80 €
*** Arroz de pulpo con erizo ………………………………………………………………………………… 22,00 €
*** Arroz de cigala con ortigas ……………………………………………………………………………… 26,50 €
Arroz de bovagante …………………………………………………………………………………………….. 25,00 €
Arroz de cangrejo con raya ………………………………………………………………………………… 20,00 €
Arroz del señoret ………………………………………………………………………………………………… 18,50 €
Arroz negro …………………………………………………………………………………………………………. 20,00 €
Arroz All i Pebrat ……………………………………………………………………………………………….. 20,00 €
Fideuá …………………………………………………………………………………………………………………. 19,00 €
Fideuá negra ……………………………………………………………………………………………………….. 19,50 €
Paella de marisco ………………………………………………………………………………………………… 19,00 €
CARNES
Carrillada …………………………………………………………………………………………………………….. 18,50 €
Conejo con caracoles ……………………………………………………………………………………………. 17,50 €
Secreto ibérico ……………………………………………………………………………………………………… 18,50 €
Solomillo ……………………………………………………………………………………………………………… 22,00 €
Solomillo al foie …………………………………………………………………………………………………… 25,50 €
Entrecot …………………………………………………………………………………………… según peso 45 €/Kg
Chuletón ………………………………………………………………………………………….. según peso 45 €/Kg
PESCADOS
Rodaballo ……………………………………………………………………………………………………………… 18,00 €
All i pebre d’angila ……………………………………………………………………………………………….. 20,50 €
Lubina ………………………………………………………………………………………………………………….. 20,00 €
ENTRANTES
Sepia con alcachofas y mojo de pistacho ………………………………………………………….. 20 €
Puntilla rebozada ………………………………………………………………………………………………. 16 €
Gamba cristal ………………………………………………………………………………………………. 14 €
Espardeñas ………………………………………………………………………………………………. 25,99 €
Pulpo brasa con parmentier de patata y crema de pimentón ………………………….. 20 €
Tellinas …………………………………………………………………………………………………………… 15 €
Jamón ibérico ……………………………………………………………………………………………………. 18 €
Jamón ibérico y queso manchego …………………………………………………………………….. 22 €
Ortigas de mar rebozadas ………………………………………………………………………………….. 16 €
Zamburiñas …………………………………………………………………. 2,99 €/unidad
Rollito de setas …………………………………………………………………………………………………….. 6 €
Rollito de gambas ……………………………………………………………………………………………….. 6 €
Carpaccio de gambas con rayadura de trufas ………………………………………………. 18 €
Tartar de Salmón con wakame, mango y salsa de ostras …………………………………. 19 €
CROQUETAS CASERAS : 1,95 €/unidad
Jamón ibérico con pimientos del piquillo
Parmesano con espinacas
Gambas, mejillones y atún con tomate y cebolla
ENSALADAS
Tomate de temporada con ventresca de atún y cebolla ………………………………….. 18 €
Ensalada de salmón marinado con brotes, naranja, fresas y vinagre de sojo …. 18,99 €
Ensalada de la casa ……. 16 €
POSTRES
Sopa de fresa con mousse de chocolate blanco …………………………………………………… 5 €
Trufas de chocolate con ron santa Teresa ………………………………………………………. 4,50 €
Tarta de queso azul ………………………………………………………………………………………….. 5,50 €
Flan de almendra ………………………………………………………………………………………………… 6 €
Cremoso de mango con helado de frambuesa, arándanos y tierra lotus ……………. 6 €
Mus de limón …………………………………………………………………………………………………… 4,50 €
Tarta de Mouse de chocolate …………………………………………………………………………… 5,25 €
Tarta de queso con yogurt ………………………………………………………………………………. 5,25 €
Tarta de queso con chocolate blanco ……………………………………………………………….. 5,25 €
Tiramisú ……………………………………………………………………………………………………………….. 5 €
Carrot cake ……………………………………………………………………………………………………….. 5,50 €
Helado de vainilla ……………………………………………………………………………………………. 3,50 €
Tarta de la abuela …………………………………………………………………………………………….. 5,50 €
Piña natural ………………………………………………………………………………………………………. 4,50 €
Bizcocho de calabaza con chocolate caliente y bola helado vainilla ……………….. 6 €
Helado de turrón ……………….. 6 €
Helado de mango ……………….. 6 €
Helado de frambuesa ……………….. 4 €
Los arroces marcados con 3 asteriscos en Arroces de Carne y Arroces de Pescado son los arroces recomendados por PILAR RESTAURANTE.
Debido a la constante fluctuación de los costes de nuestras materias primas, PILAR RESTAURANTE ha decidido no publicar los precios. Si desea más información pónganse en contacto con nosotros.
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